营养指导员证是一种专业资格证书，它证明了持有人在营养学方面的专业知识和技能，这个证书的含金量主要取决于以下几个因素：

1、证书的认可度：我们需要了解这个证书是由哪个机构颁发的，如果这个机构是一个权威的、被广泛认可的机构，那么这个证书的含金量就会很高，如果这个证书是由国家卫生健康委员会或者国际营养师协会颁发的，那么这个证书的含金量就会很高。

2、证书的考试难度：我们需要考虑这个证书的考试难度，如果这个证书的考试非常难，需要考生具备深厚的专业知识和技能，那么这个证书的含金量就会很高，因为这意味着只有真正的专业人士才能通过这个考试，获得这个证书。

3、证书的实用性：我们需要考虑这个证书的实用性，如果这个证书可以帮助持有人在职场上获得更好的工作机会，或者提高他们的收入水平，那么这个证书的含金量就会很高，因为这意味着这个证书不仅仅是一个空壳，而是真正能够帮助持有人实现职业发展的工具。

4、证书的更新频率：我们需要考虑这个证书的更新频率，如果这个证书需要定期更新，持有人需要不断学习新的知识和技能，以保持他们的专业水平，那么这个证书的含金量就会很高，因为这意味着持有人需要持续投入时间和精力，来保持他们的专业素质。

营养指导员证的含金量是相当高的，它是一个权威机构颁发的专业资格证书，证明了持有人在营养学方面的专业知识和技能，它的考试难度较高，只有真正的专业人士才能通过考试，获得这个证书，它的实用性强，可以帮助持有人在职场上获得更好的工作机会，或者提高他们的收入水平，它的更新频率高，持有人需要不断学习新的知识和技能，以保持他们的专业水平。

虽然营养指导员证的含金量高，但是持有人也不能忽视实践经验的重要性，因为在实际工作中，理论知识和实践经验往往需要结合起来，才能发挥出最大的效果，持有人在获得营养指导员证的同时，也需要积累丰富的实践经验，以提高他们的专业素质。

持有人还需要不断关注营养学的最新研究成果，以便及时更新他们的知识和技能，因为营养学是一个不断发展的学科，新的研究成果往往会改变我们对营养的理解和应用，持有人需要保持开放的心态，愿意接受新的知识和技能，以适应营养学的发展。