营养师证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的专业资格证书，这个证书是证明持有者具备从事营养健康相关工作的专业知识和技能的权威证明，营养师证的发放和管理由国家卫生健康委员会负责，具体的实施则由各级卫生健康行政部门和相关机构承担。

营养师证的考试分为两个层次：初级营养师和中级营养师，初级营养师主要面向从事营养健康相关工作的人员，如医院、学校、企事业单位等；中级营养师则主要面向具有一定工作经验和专业知识的营养师，以及在营养健康领域有一定影响力的专家和学者。

考取营养师证需要满足一定的条件，报考者需要具备相应的学历和专业背景，报考初级营养师需要具备大专及以上学历，专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、公共卫生、预防医学等相关专业；报考中级营养师则需要具备本科及以上学历，且在营养健康领域工作满5年，报考者还需要具备一定的实践能力和工作经验，如在医院、学校、企事业单位等从事营养健康相关工作的经历。

营养师证的考试内容主要包括公共基础知识、专业知识和实践能力三个方面，公共基础知识主要测试报考者对营养学、食品科学、食品工程、食品质量与安全、公共卫生、预防医学等方面的基本理论和知识的掌握程度；专业知识主要测试报考者对营养健康领域的专业知识和技能的掌握程度；实践能力主要测试报考者在实际工作中运用所学知识和技能解决问题的能力。

营养师证的考试形式通常为笔试和面试相结合，笔试主要测试报考者对理论知识的掌握程度，题型包括选择题、填空题、简答题等；面试主要测试报考者的实践能力和工作经验，题型包括案例分析、实际操作等，考试合格后，报考者需要向国家卫生健康委员会申请领取营养师证书。

获得营养师证书后，持证人员可以在医院、学校、企事业单位等从事营养健康相关工作，如制定营养餐、开展营养健康教育、进行营养评估和指导等，持证人员还可以参加国家卫生健康委员会组织的各类培训和学术交流活动，不断提高自己的专业水平和综合素质。

营养师证是国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，是证明持有者具备从事营养健康相关工作的专业知识和技能的权威证明，考取营养师证需要满足一定的条件，通过考试后可以获得国家卫生健康委员会颁发的营养师证书，从而在营养健康领域开展相关工作。