公共营养师资格证是一种专业认证，它证明了持有者在营养学领域具备一定的专业知识和技能，拥有这个证书的人可以在多个领域开展工作，为公众提供专业的营养建议和服务，以下是公共营养师资格证能做什么的详细介绍：

1、健康咨询：公共营养师可以为个人或团体提供健康咨询服务，帮助他们了解如何通过合理的饮食和生活方式来维持和改善健康状况，这包括为患有特定疾病或症状的人提供针对性的饮食建议，如糖尿病、高血压、肥胖等。

2、餐饮管理：公共营养师可以在餐饮企业担任管理职位，负责制定和监督餐厅的菜单设计、食品采购、加工和烹饪过程，确保所提供的食物符合营养要求，满足不同人群的需求。

3、教育培训：公共营养师可以在学校、培训机构等教育机构担任教师或讲师，为学生和社会公众提供营养学相关的教育和培训课程，他们还可以为企业员工提供职业培训，提高员工的营养知识和健康意识。

4、公共卫生：公共营养师可以在政府部门、非政府组织等机构从事公共卫生工作，参与制定和实施与营养相关的政策和计划，如食品安全监管、营养改善项目等。

5、科研与评估：公共营养师可以参与营养学领域的科研项目，如研究食物成分、饮食习惯、营养需求等，为营养学的发展做出贡献，他们还可以参与营养状况的评估和监测工作，为政府和社会提供有关公众营养状况的数据和信息。

6、市场营销：公共营养师可以在食品、保健品等企业担任市场营销职位，负责产品的推广和销售，他们可以利用自己的专业知识，为消费者提供科学、合理的营养建议，提高产品的市场竞争力。

7、社区服务：公共营养师可以在社区卫生服务中心、养老院等机构提供营养服务，为社区居民提供健康咨询、饮食指导等服务，帮助居民改善饮食习惯，提高生活质量。

8、自由职业者：公共营养师还可以作为自由职业者开展工作，如开设个人营养咨询诊所、撰写营养专栏文章、参与电视节目等，他们可以根据自己的兴趣和专长，选择不同的工作方式和领域。

公共营养师资格证为持有者提供了广泛的职业发展机会，他们可以在多个领域为公众提供专业的营养服务，为提高人们的健康水平和生活质量做出贡献，这个证书也证明了持有者在营养学领域的专业素养和能力，有助于提高个人的职业竞争力和市场价值。