营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有人在营养学领域的专业知识和技能，营养师证的颁发主要由国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等部门负责，这些部门都是国家级的权威机构，颁发的证书具有很高的权威性和认可度。

国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，它负责制定和实施国家的卫生政策、法规和标准，国家卫生健康委员会下属的中国疾病预防控制中心（中国CDC）和中国营养学会等机构，都在营养学领域具有较高的权威性，这些机构颁发的营养师证，无疑是最正规的。

国家市场监督管理总局是中国政府主管市场监管工作的部门，它负责制定和实施市场的监管政策、法规和标准，国家市场监督管理总局下属的国家职业技能鉴定指导中心，负责组织和实施全国范围内的职业技能鉴定工作，国家职业技能鉴定指导中心颁发的营养师证，也是正规的。

除了国家级的权威机构外，各省、自治区、直辖市的卫生健康委员会、市场监督管理部门等地方级机构，也可以颁发营养师证，这些地方级机构颁发的证书，虽然在全国范围内的认可度可能略低于国家级机构，但在本地区内仍然具有较高的权威性和认可度。

在选择考取营养师证的时候，可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的颁发机构，如果打算在全国范围内从事营养师工作，建议选择国家级机构颁发的证书；如果只在本地区从事营养师工作，可以选择地方级机构颁发的证书。

还需要注意以下几点：

1、选择正规的培训机构：考取营养师证需要参加培训课程，培训机构的选择至关重要，一定要选择有资质、有实力、有口碑的正规培训机构，避免上当受骗。

2、了解考试内容和要求：不同的颁发机构，对营养师证的考试内容和要求可能有所不同，在报考前，一定要详细了解考试内容和要求，做好充分的准备。

3、注重实践能力的培养：营养师证的考试不仅测试理论知识，还测试实践能力，在培训过程中，要注重实践能力的培养，多参加实践活动，提高自己的实际操作能力。

4、保持学习态度：营养学是一个不断发展的学科，要想成为一名优秀的营养师，就必须保持学习的态度，不断更新知识，提高自己的专业素养。

营养师证的颁发机构有很多，但无论是国家级还是地方级机构，颁发的证书都具有很高的权威性和认可度，只要选择了正规的培训机构，掌握了专业知识和技能，就一定能够顺利考取营养师证，成为一名合格的营养师。