在开设轻食店的过程中，是否需要有营养师证这个问题，其实并没有一个固定的答案，这主要取决于你的店铺规模、经营理念以及你所在地的法律法规。

我们来看看为什么有人认为轻食店需要有营养师证，营养师是专门研究食物和健康之间关系的专业人士，他们能够根据客户的身体状况和需求，提供科学的饮食建议，如果你的轻食店是以健康饮食为主打，那么拥有营养师证的店主或者员工无疑能够提升你的店铺的专业形象，也能够更好地为客户提供服务，营养师证也是一些地方对食品行业从业人员的基本要求，如果你所在的地区有这样的规定，那么你就需要有营养师证。

也有人认为轻食店并不需要有营养师证，开轻食店并不一定需要专业的营养知识，虽然营养师能够提供专业的饮食建议，但是如果你只是提供一些简单的健康食品，那么你可能并不需要营养师证，拥有营养师证并不意味着你就能够经营好一家轻食店，开店需要的不仅仅是专业知识，还需要良好的经营管理能力、市场洞察力以及人际交往能力等，即使你的店铺需要营养师证，你也可以选择雇佣已经获得营养师证的员工，而不是自己去考取。

作为轻食店的店主，你应该如何选择呢？这主要取决于你的具体情况，如果你的店铺规模较大，或者你希望提供专业的饮食建议，那么你可能需要考虑拥有营养师证，如果你的店铺规模较小，或者你只是提供一些简单的健康食品，那么你可能并不需要营养师证，你还需要考虑你所在地的法律法规，如果你所在的地区要求食品行业从业人员必须拥有营养师证，那么你就需要去考取。

开设轻食店是否需要有营养师证，这是一个需要根据你的具体情况来决定的问题，你需要考虑你的店铺规模、经营理念以及你所在地的法律法规等因素，无论你是否选择拥有营养师证，都应该记住，开店最重要的是提供优质的产品和服务，满足客户的需求，只有这样，你的店铺才能够长久地经营下去。

无论你是否选择拥有营养师证，都应该不断提升自己的专业知识和经营管理能力，只有这样，你才能够更好地应对市场的变化，满足客户的需求，让你的店铺在激烈的竞争中脱颖而出。