公共营养师资格证是一种专业资格证书，它证明了持证人在公共营养领域的专业知识和技能，要获得这个证书，需要满足一定的专业要求，以下是关于公共营养师资格证专业要求的详细介绍。

1、学历要求：申请公共营养师资格证的人员需要具备相应的学历背景，大专及以上学历的毕业生可以报名参加公共营养师资格考试，这些专业包括食品科学、食品工程、食品质量与安全、营养与食品卫生等，一些国家和地区还允许相关领域的硕士和博士研究生直接参加公共营养师资格考试。

2、课程要求：申请公共营养师资格证的人员需要完成一定的课程学习，这些课程通常包括基础营养学、食品科学、食品加工与保藏、食品安全与卫生、营养评估与指导、膳食调查与分析等，通过这些课程的学习，学生可以掌握公共营养领域的基本理论和实践技能。

3、实践经验：除了学历和课程要求外，申请公共营养师资格证的人员还需要具备一定的实践经验，这包括实习、实训和工作经验，在实习和实训过程中，学生可以在导师的指导下，参与实际的公共营养工作，如营养评估、膳食指导、食品安全监管等，在工作经验方面，一般要求申请者具备2年以上的相关工作经验。

4、考试要求：公共营养师资格证的考试通常分为笔试和面试两部分，笔试主要测试申请者在公共营养领域的理论知识，包括基础营养学、食品科学、食品安全与卫生等，面试则主要测试申请者的实践能力和沟通技巧，如营养评估、膳食指导、食品安全监管等，只有通过笔试和面试的申请者，才能获得公共营养师资格证。

5、持续教育：获得公共营养师资格证后，申请者需要不断学习和提高自己的专业知识和技能，这是因为公共营养领域的知识和技术在不断发展和更新，只有通过持续教育，才能跟上时代的步伐，持续教育的形式包括参加培训班、研讨会、学术会议等，以及阅读专业书籍和期刊等。

公共营养师资格证的专业要求包括学历、课程、实践经验、考试和持续教育等方面，只有满足这些要求，才能成为一名合格的公共营养师，为社会提供专业的营养服务，公共营养师还需要具备良好的职业道德和服务意识，关心公众健康，为提高人们的生活质量和健康水平做出贡献。