营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有人在营养学领域的专业知识和技能，有多家机构可以发放营养师证书，包括国家卫生健康委员会、中国营养学会、各省市卫生健康委员会等，哪家发的营养师证含金量高呢？

我们需要了解这些机构的背景和权威性，国家卫生健康委员会是中国最高卫生行政机构，负责全国卫生和健康工作的领导和管理，中国营养学会是全国性的学术组织，致力于推动营养学科的发展和普及，各省市卫生健康委员会则是地方政府的卫生行政机构，负责本地区的卫生和健康工作。

从权威性来看，国家卫生健康委员会和中国营养学会颁发的营养师证书具有较高的含金量，这是因为这两个机构都是国家级的权威机构，其颁发的证书具有广泛的认可度和公信力，这两个机构的考试标准和培训内容也较为严格和科学，能够确保获得证书的人具备一定的专业水平和能力。

我们需要考虑证书的实用性和就业前景，作为营养师，最重要的是能够为人们提供专业的营养咨询和指导，帮助他们改善饮食习惯，预防和治疗疾病，获得一家有良好口碑和就业渠道的机构颁发的证书，对于提高自己的就业竞争力和职业发展非常重要。

在这方面，中国营养学会颁发的营养师证书具有一定的优势，中国营养学会拥有丰富的学术资源和专家团队，可以为学员提供全面的培训和指导，中国营养学会还与多家医疗机构、保健品公司、食品企业等建立了合作关系，为学员提供了广阔的就业渠道和发展机会。

我们还需要考虑证书的费用和时间成本，考取营养师证书需要投入一定的时间和金钱，因此我们需要权衡利弊，选择适合自己的培训机构和考试方式，在这方面，不同机构的收费标准和培训周期可能会有所不同，我们需要根据自己的实际情况进行选择。

国家卫生健康委员会和中国营养学会颁发的营养师证书具有较高的含金量，这两个机构的权威性、培训质量和就业前景都较为优秀，能够为学员提供良好的学习和发展环境，选择哪家机构还需要根据个人的实际情况进行综合考虑，包括费用、时间、地域等因素，无论选择哪家机构，都需要认真学习和实践，不断提高自己的专业水平和能力，才能成为一名优秀的营养师。