1、基础医学知识书籍：这类书籍主要涵盖了人体解剖学、生理学、生物化学、病理学等基础医学知识，对于营养师来说，掌握这些基础知识是非常重要的，因为它们是理解人体对营养物质的需求和代谢过程的基础，推荐的书籍有《人体解剖学》、《生理学》、《生物化学》等。

2、营养学专业书籍：这类书籍主要涵盖了营养学的基本原理、营养素的分类、功能和需求量、食物营养成分分析等内容，这些知识是营养师进行膳食指导和评估的基础，推荐的书籍有《营养学原理》、《营养与健康》、《食物成分表》等。

3、膳食指南和饮食宝典：这类书籍主要介绍了各类人群的膳食指南和饮食宝典，包括儿童、青少年、孕妇、老年人、运动员等特殊人群的膳食需求和建议，这些书籍可以帮助营养师更好地为不同人群提供个性化的膳食建议，推荐的书籍有《中国居民膳食指南》、《婴幼儿喂养与膳食指南》等。

4、疾病与营养关系书籍：这类书籍主要介绍了各种疾病与营养的关系，包括心血管疾病、糖尿病、肥胖症、肿瘤等常见疾病的营养干预措施，这些知识对于营养师进行疾病预防和康复指导非常重要，推荐的书籍有《心血管疾病与营养》、《糖尿病与营养》等。

5、食品科学与食品安全书籍：这类书籍主要介绍了食品的加工、储存、烹饪等过程中的营养成分变化，以及食品安全的基本知识和管理方法，这些知识对于营养师进行食品选择和食品安全教育非常有帮助，推荐的书籍有《食品科学》、《食品安全与卫生》等。

6、营养师实践指导书籍：这类书籍主要介绍了营养师在实际工作中如何进行膳食评估、制定膳食计划、进行营养咨询等工作，这些书籍可以帮助营养师更好地将理论知识应用于实际工作中，推荐的书籍有《营养师实践指导》、《营养师工作手册》等。

7、专业期刊和论文：除了以上书籍，营养师还需要关注国内外专业期刊和论文，了解最新的营养学研究成果和临床实践经验，这些资料可以帮助营养师不断提高自己的专业素养和实践能力。

考取营养师证书需要学习的书籍涉及多个领域，包括基础医学知识、营养学专业知识、膳食指南和饮食宝典、疾病与营养关系、食品科学与食品安全以及营养师实践指导等，通过系统地学习这些书籍，可以为营养师考试打下坚实的理论基础，同时也有助于提高营养师的专业素养和实践能力。