1、基础理论知识：这部分主要考察考生对营养学基础知识的掌握程度，包括营养学原理、营养素分类及其功能、人体对营养素的需求、营养不良与营养过剩的危害等，还需要了解食物的营养成分及其在人体内的代谢过程，以及各种营养素的食物来源和推荐摄入量。

2、营养评估与指导：这部分主要考察考生对个体和群体营养状况进行评估的能力，包括膳食调查、体格测量、实验室检查等方法的应用，以及对不同人群（如儿童、青少年、孕妇、老年人、运动员等）的营养需求和饮食建议的制定。

3、营养干预与管理：这部分主要考察考生对营养干预措施的设计和实施能力，包括针对不同营养问题的干预策略（如肥胖、糖尿病、高血压等）、营养教育的方法和技巧、食品标签的解读和应用等，还需要了解食品安全和卫生的基本知识，以确保营养干预措施的安全性和有效性。

4、营养政策法规与伦理：这部分主要考察考生对国内外营养政策法规的了解程度，包括国家食品安全法、食品广告法、保健食品管理办法等相关法律法规，以及国际营养组织（如世界卫生组织、联合国粮农组织等）的相关政策和指南，还需要了解公共营养师的职业伦理和行为规范，以确保在工作中遵循法律法规和职业道德。

5、营养科学研究方法：这部分主要考察考生对营养科学研究方法的掌握程度，包括实验设计、数据收集与分析、论文撰写等方面的技能，还需要了解营养科学的研究前沿和发展趋势，以便在实际工作中运用科学方法解决实际问题。

6、实践操作技能：这部分主要考察考生在实际操作中运用所学知识和技能的能力，包括膳食调查、体格测量、实验室检查等技能的操作，以及营养干预方案的设计和实施，这部分考试通常采用模拟实际工作场景的方式进行，要求考生在规定时间内完成各项任务。

公共营养师资格证考试科目涵盖了营养学的各个方面，旨在全面考察考生的专业知识、实践能力和职业素养，为了顺利通过考试，考生需要系统学习相关课程，参加培训和实习，积累实践经验，不断提高自己的综合素质，考生还需要关注营养领域的最新动态和政策变化，以便在实际工作中更好地为公众提供专业、科学的营养服务。