营养师证是国家认证的，营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，具有国家权威性和法律效力，为了规范营养行业的发展，提高营养师的专业素质，保障人民群众的健康，国家对营养师的培训、考核和认证进行了严格的管理。

营养师的培训需要遵循国家统一的教学大纲和培训标准，培训机构需要具备相应的资质，教师队伍也需要具备一定的专业水平和教学经验，在培训过程中，学员需要学习营养学、食品科学、生理学、病理学等基础理论知识，同时还要掌握营养评估、营养干预、营养咨询等实践技能。

营养师的考核分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试学员对营养学基础知识的掌握程度，包括选择题、填空题、简答题等形式，实践操作考试主要测试学员在实际工作中运用营养知识解决问题的能力，包括营养评估、营养干预、营养咨询等方面的实际操作，只有通过这两部分考试，学员才能获得营养师资格证书。

营养师证书的颁发和管理由国家卫生健康委员会负责，国家卫生健康委员会设立了专门的营养师认证机构，负责组织、实施和监督营养师的培训、考核和认证工作，在获得营养师资格证书后，学员还需要定期参加继续教育，更新知识，提高技能，以适应营养行业的发展和人民群众健康需求的变化。

国家还对营养师的职业发展进行了规划和引导，根据《中华人民共和国职业分类大典》，营养师属于专业技术人员，分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的营养师需要具备不同的专业知识和技能，承担不同的工作任务，国家鼓励营养师不断提升自己的专业素质，为人民群众提供更加专业、个性化的营养服务。

营养师证是国家认证的，具有国家权威性和法律效力，为了保障人民群众的健康，国家对营养师的培训、考核和认证进行了严格的管理，通过获得营养师资格证书，学员可以从事营养评估、营养干预、营养咨询等工作，为人民群众提供专业的营养服务，国家还对营养师的职业发展进行了规划和引导，鼓励他们不断提升自己的专业素质，为人民群众的健康做出更大的贡献。