营养师资格证是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）下属的中国卫生健康人才交流服务中心（China Healthcare Talents Exchange Center，简称CHCTE）发放的，CHCTE是国家级的专业机构，负责全国卫生健康人才的培训、评价、交流和服务工作，营养师资格证是国家对从事营养健康工作的专业人员的一种职业资格认证，具有很高的权威性和专业性。

营养师资格证的发放分为以下几个步骤：

1、报名：申请人需要在规定的时间内通过中国卫生健康人才交流服务中心的官方网站进行在线报名，报名时需要填写个人信息、学历背景、工作经历等相关信息，并上传相关证件照片。

2、缴费：报名成功后，申请人需要按照系统提示缴纳相应的考试费用，费用支付完成后，报名信息将无法更改，请务必仔细核对。

3、考试：报名和缴费成功后，申请人需要参加由中国卫生健康人才交流服务中心组织的营养师资格考试，考试分为理论知识和实践操作两部分，旨在全面评估申请人的专业知识、实际操作能力和职业素养。

4、成绩查询：考试结束后，申请人可以在规定的时间内登录中国卫生健康人才交流服务中心的官方网站查询考试成绩，考试成绩分为合格和不合格两种，只有达到合格标准的申请人才能获得营养师资格证。

5、领取证书：考试成绩合格的申请人需要在规定的时间内携带相关证件到指定的地点领取营养师资格证，领取证书时，申请人需要出示身份证、准考证等相关证件，以核实身份信息。

6、注册：获得营养师资格证后，申请人需要在规定的时间内到当地卫生健康部门进行注册，注册时需要提交营养师资格证、身份证、学历证书等相关证件，以便卫生健康部门对营养师进行管理和监督。

7、继续教育：为了保持营养师的职业素质和技能水平，获得营养师资格证的申请人需要定期参加继续教育学习和考核，继续教育学习和考核的内容主要包括新的营养学理论、技术和方法，以及行业动态和政策法规等。

营养师资格证是由中国卫生健康人才交流服务中心发放的，是国家对从事营养健康工作的专业人员的一种职业资格认证，获得营养师资格证的申请人需要具备一定的专业知识、实际操作能力和职业素养，同时要遵守国家的相关政策法规，为社会提供专业、安全、有效的营养健康服务。