初秋之际病毒滋生，人的抵抗力下降，感冒很容易发生，所以今天小编就邀请专家，为大家介绍几种果蔬的吃法，增强人体抵抗力。 　　蒜蓉西兰花 　　第一位为什么要推荐西兰花呢?因为，首先西兰花是十字花科的蔬菜，有增加抵抗力和防癌功效，其次，西兰花的维生素含量比辣椒和番茄都高，可以说是蔬果类中最高的，秋季补充维生素可以有效的抵抗感冒病菌。 　　而大蒜中富含硫化氢，常吃大蒜有助增加血管弹性，对预防心血管疾病有非常好的功效。 　　而这道菜的做法也非常简单，之需要把西兰花、大蒜洗净，大蒜入锅爆香，再放入西兰花炒熟即可。 　　水梨润肺汤 　　这道菜的原料需要：罗汉果、雪梨、杏仁，作法也非常简单，先将罗汉果拉破，将罗汉果果肉取出，煮开后，滚15分钟后取出。再将雪梨切成块状，和杏仁一起放入罗汉果煮出的汤中滚10分钟即可。 　　罗汉果和雪梨都是润肺的食材，非常适合夏秋之际肺部不适的朋友，此外，如果觉得口味重的朋友可以适当加入些冰糖。 　　水果色拉 　　水果色拉其实人人会做，推荐这道菜主要是因为其中选择的食材：胡萝卜、黄瓜、圣女果、猕猴桃、包心菜，这些食材都富含维生素c，可以增加感冒抵抗力。 　　带皮带核葡萄汁 　　有朋友要问了，为什么不吃新鲜的葡萄，而非常麻烦的去榨汁呢，因为人气美食推荐的这种吃法可是不去皮，不去籽直接入粉碎机榨汁。 　　这主要因为葡萄皮和葡萄籽有非常好的抗氧化功效。榨汁后营养成分可以完全被人体吸收，增加提抗力，不过，相对鲜甜的葡萄，葡萄汁略微有一些苦味。