皮肤皱纹的产生有两种情况：一种是随着年龄增长而自然出现的正常生理衰变现象，另一种是由于身体健康受损而出现的非正常病理变化现象。 　　皮肤分有表皮、真皮和皮下组织三层。表皮主要由角质细胞和树突细胞组成，真皮由各种结缔组织细胞和大量的胶原纤维及弹性纤维形成，皮下组织由大量的疏松结缔组织和脂肪组织形成。皮肤是人体最大的单一器官，它与人体其它器官有着相表里的连带关系，因此，人体各器官的健康状态和精神状态都会反映到皮肤上来。所以，皮肤皱纹产生的原因是很复杂的，除了正常生理衰变之外，身体虚弱，各种慢性病，贫血，营养不良，失眠，精神压抑等内在因素，直接日晒和皮肤污垢，以及不正确的使用化妆品等，都可成为皮肤过早产生皱纹的直接原因或者诱因。 　　皮肤皱纹的防治，措施在于保持乐观开朗的良好心境，及早治疗各种急慢性疾病，合理使用化妆品，坚持面部按摩。但是防皱、消皱的最终，落脚点在于维护皮肤的结缔组织、脂肪组织、胶原纤维和弹性纤维，因此，调理好膳食，搞好营养，尤为重要。现推荐几则粥食。 　　桑椹葡萄粥桑椹子，白糖各30g，葡萄干10g，薏苡仁20g，粳米50g。将桑椹子、薏苡仁洗净，用冷水浸泡数小时。淘洗净粳米，置铁锅中，加桑椹子，薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。每日1剂，早晚各1次。具有滋阴补肾，健脾利湿，丰肌泽肤功效。适用于身体虚弱，体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者。薏苡仁山药粥薏苡仁、淮山药各30g，大枣12枚，小米100g，白糖20g。将大枣洗净去核，切细条；淮山药研成细末；小米洗净置于沙锅中，加入大枣、薏苡仁、淮山药末及适量水，文火煨粥，粥成时加入白糖拌匀即可。具有健脾和胃，益气悦肤，清利湿热功效。适用于脾胃两虚而颜面多皱者，以及脾胃功能较差的中老年人。 　　大枣百合粥大枣12枚，小麦米60g，甘草(干品)、百合(干品)各10g，红糖30g。将甘草(研粉)、百合、大枣、小麦米、红糖一起放在沙锅内，同煮成粥。趁热食用，每日l～2次。具有益气健脾，宁心安神，除烦润肤功效。久用可改善不良情绪，增进食欲及使皮肤红润细白功效，还可防止皮肤衰老，减少皮肤皱纹。 　　香蕉奶糊香蕉6个，淡奶250g，麦片200g，葡萄干100g，入锅用文火煮粥，再加点蜂蜜调味，早晚各吃100g。具有润肤去皱功效。 　　银耳菊花糯米粥银耳10g，菊花5朵，糯米50g。将菊花洗净、银耳水发同糯米煮粥，粥熟后调入蜂蜜服用。每日2次。具有补气血，嫩皮肤，美容颜功效。适用于颜面苍老，皮肤粗糙干皱。常服可使人肌肉丰满、皮肤嫩白光润。 　　杏仁牛奶芝麻糊甜杏仁50g，核桃75g，白芝麻、糯米各100g(糯米先用温水浸泡30分钟)，黑芝麻200g，淡奶250g，冰糖60g，枸杞子、果料各适量。先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂成糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞子，果料文火煮沸，冷却后食用，每日早晚各100g。具有润肤养颜、延缓皮肤衰老及抗皱去皱功效。