幼儿园营养师证是专门针对幼儿园教师设置的一种专业资格证书，主要是为了提高幼儿园教师在幼儿膳食方面的专业知识和技能，从而更好地保障幼儿的身体健康和成长发育，幼儿园营养师证学什么内容呢？

幼儿园营养师证的学习内容主要包括以下几个方面：

1、幼儿膳食的基本原理和方法：包括膳食平衡、膳食多样性、膳食结构等基本概念，以及如何根据幼儿的年龄、性别、生长发育阶段等因素制定合适的膳食计划。

2、幼儿膳食的营养需求：学习各种食物中的主要营养成分(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)及其对人体生长发育的作用，以便更好地为幼儿提供营养丰富的食物。

3、食品安全与卫生：了解食品安全的基本要求，掌握食品储存、加工、烹饪等方面的卫生知识，以确保幼儿饮食的安全。

4、特殊人群的膳食需求：针对婴幼儿、贫血儿童、过敏体质儿童等特殊人群的膳食需求进行研究，为他们提供个性化的膳食建议。

5、幼儿膳食评估与监测：学习如何对幼儿的饮食状况进行评估，以及如何通过监测幼儿的体重、身高、发育指标等来调整膳食计划。

6、幼儿食谱的编制：掌握食谱编制的基本原则和方法，能够根据幼儿的需求和特点设计出丰富、营养、美味的食谱。

7、幼儿园膳食管理与教育：学习如何组织和管理幼儿园的膳食工作，以及如何在日常教育活动中引导家长关注幼儿的饮食问题。

8、相关法律法规与政策：了解国家关于幼儿园膳食的相关法律法规和政策，以便在工作中遵守规定，为幼儿提供合规的膳食服务。

9、专业素养与沟通能力：培养良好的职业素养，提高与家长、同事、上级领导等沟通交流的能力，以便更好地开展工作。

除了以上这些内容之外，幼儿园营养师证的学习还包括一些实践操作课程，如烹饪技巧、食物识别与选购、食品安全检测等，以便让学员在实际工作中能够更加熟练地运用所学知识。

幼儿园营养师证的学习内容涵盖了幼儿膳食的各个方面，旨在培养具备专业素养和实践能力的幼儿园营养师，为幼儿提供优质的膳食服务，通过学习这个证书，幼儿园教师可以更好地了解幼儿的饮食需求，制定合理的膳食计划，保障幼儿的身体健康和成长发育。