? ? ? ?中药，特别是药性猛烈的中药，往往收效快而且效果好，但其毒副作用不容忽视，由于味道不佳往往难以坚持服用。若根据辨证挑选对自己体质或病证有保健、治疗作用的某些食品，变换花样烹制，持之以恒地服用；同时避免进食可能诱发或加重自己疾病的食品，长期坚持食用或与中药合用，则由于容易接受且效果更佳。单纯饮食或中药与食品合用，通常称为中医”食疗”或”药膳”，属于中医营养学范畴。为了更高的健康目标，有识之士已开始青睐中医营养学。

　　同样的食品，对某种生理或病理状态的人，具有保健甚至治疗作用，而对另外的生理或病理状态的人，却会引起不适、甚至致病；前者为宜食食品，应该经常吃；后者是忌食食品，”健康知识”网提醒应该避免；例如：味辛性温热的食品，对先天或因病导致的阳虚体质患者有益甚至有治疗作用；而先天或因病导致的阴虚体质患者吃了就会引起不适，甚至加重原有的病情；辛燥的食品在梅雨季节对大多数人有益，而”秋季”干燥，很多人吃了会上火。

　　尽管中医有句俗话：“胃喜为补”，意思是说人在生病或某个时期喜欢吃、吃下去感觉舒服的食物往往对身体有好处，中医营养学并不那样简单；它既不同于民间流传的食物养生和忌口，也不同于根据病症和食物营养成份计算来安排饮食的现代医学，而是象用药、施针一样，需要在中医理论的指导下，根据辨证来选择食品，甚至还要因人、因地、因时、因年龄、生理或病理状况的差异，做出相应的改变。