营养师资格证学习资料主要包括了专业书籍、教材、参考书等，以下是一些推荐的书籍：

1、《营养学基础》：这本书是营养学的入门教材，详细介绍了营养学的基础知识，包括营养素的分类、功能、需求量等，对于初学者来说，这本书是非常好的入门教材。

2、《营养治疗学》：这本书是营养治疗的专业教材，详细介绍了营养治疗的理论和实践，包括营养评估、营养干预、营养监测等，对于想要从事营养治疗工作的人来说，这本书是必读的教材。

3、《营养师手册》：这本书是营养师的实用工具书，包含了营养师工作中常用的知识和技能，包括食物营养成分表、食谱编制、营养咨询技巧等，对于已经取得营养师资格证的人来说，这本书是非常实用的参考书。

4、《营养与健康》：这本书是一本科普读物，介绍了营养与健康的关系，包括营养素的作用、饮食与健康的关系等，对于普通读者来说，这本书可以帮助他们了解营养与健康的基本知识。

5、《临床营养学》：这本书是临床营养学的教材，详细介绍了临床营养学的理论和实践，包括疾病的营养评估、营养干预、营养监测等，对于想要从事临床营养工作的人来说，这本书是必读的教材。

6、《食品科学基础》：这本书是食品科学的入门教材，详细介绍了食品科学的基本知识，包括食品的成分、性质、加工方法等，对于想要从事食品科学研究或者食品行业工作的人来说，这本书是非常好的入门教材。

7、《食品卫生学》：这本书是食品卫生学的教材，详细介绍了食品卫生学的理论和实践，包括食品安全、食品卫生管理等，对于想要从事食品卫生工作的人来说，这本书是必读的教材。

8、《食品检验技术》：这本书是食品检验技术的教材，详细介绍了食品检验的方法和技术，包括食品样品的采集、处理、检测等，对于想要从事食品检验工作的人来说，这本书是必读的教材。

这些书籍都是营养师资格证学习的重要资料，通过阅读这些书籍，可以系统地学习营养学的理论知识和实践技能，为取得营养师资格证打下坚实的基础，这些书籍也可以作为日常工作和学习的参考书，帮助营养师不断提升自己的专业素养和工作能力。