营养师资格证是一种专业资格证书，它证明了持有人在营养学领域的专业知识和技能，获得这个证书的人可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等多个领域从事营养健康咨询、营养评估、营养治疗等工作，营养师资格证要考什么呢？以下是一些主要的考试内容。

1、基础理论知识：这部分主要考察营养学的基本理论，包括营养素的分类、功能、食物来源等，以及人体对营养素的需求、吸收、利用和代谢等，还需要掌握人体的能量需求、营养素推荐摄入量等基本概念。

2、营养评估：这部分主要考察如何通过问卷调查、体检、实验室检查等方法，对个体或群体的营养状况进行全面、系统的评估，评估内容包括膳食结构、营养素摄入状况、生活方式、疾病风险等。

3、营养干预：这部分主要考察如何根据营养评估结果，制定个性化的营养干预方案，包括膳食调整、营养补充剂使用、运动指导等，还需要掌握营养干预的效果评价方法。

4、营养教育：这部分主要考察如何设计和实施有效的营养教育活动，提高个体或群体的营养知识和健康素养，活动形式包括讲座、培训班、宣传资料等，内容涵盖膳食指南、食品安全、慢性病预防等。

5、营养治疗：这部分主要考察如何针对特定疾病或症状，制定科学的营养治疗方案，如糖尿病饮食管理、高血压膳食控制等，还需要掌握营养治疗的监测和调整方法。

6、法律法规和职业道德：这部分主要考察与营养师工作相关的法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等，以及营养师的职业道德规范，如保密原则、尊重患者权益等。

7、实践操作：这部分主要考察营养师在实际工作中的操作技能，如食物称量、烹饪技巧、膳食记录等，还需要掌握一些常用的营养分析软件和工具。

8、案例分析：这部分主要考察考生运用所学知识解决实际问题的能力，考试形式通常为给定一个具体的案例，要求考生分析问题、提出解决方案，并进行论述。

营养师资格证考试涵盖了营养学的各个方面，旨在全面评价考生的专业素质和能力，通过考试并获得证书的人，将具备在多个领域从事营养健康工作的资格和能力，为了顺利通过考试，考生需要系统学习营养学相关知识，参加培训课程，进行实践操作练习，积累案例经验等。